In der Fachrichtung Frästechnik bearbeiten Zerspanungsmechaniker an konventionellen oder computergesteuerten Fräsmaschinen Werkstücke in Einzel- und Serienfertigung, die im Maschinen- und Anlagenbau ihren Einsatz finden. Sie bringen mit Hilfe modernster Bearbeitungszentren Werkstücke in ihre geforderte Form, indem sie für diese Arbeiten die erforderlichen Fertigungsabläufe planen, die technisch und wirtschaftlich sinnvollen Werkzeuge wählen und die notwendigen Programme für computergesteuerte Maschinen erstellen. Sie überwachen den Fertigungsprozess und sichern die geforderte Qualität der Werkstücke.

Auszubildende verbringen die ersten vier Monate u.a. in der Ausbildungswerkstatt, betreut durch die Ausbildungsmeister. Danach erfolgt der Übergang in den Produktionsbereich. Hier wird die Betreuung durch Ausbildungspaten in der Fertigung ergänzt.Zerspanungsmechaniker/in ist ein anerkannter Ausbildungsberuf nach dem Berufsbildungsgesetz (BBiG).